Alerta por marea roja: Prohíben la extracción y consumo de mariscos en Rawson
Los niveles de toxinas en moluscos superan los límites permitidos, poniendo en riesgo la salud de la población. La medida preventiva busca evitar intoxicaciones alimentarias y proteger a los consumidores
Las autoridades sanitarias de Chubut han dispuesto una veda total para la extracción y consumo de mariscos en toda la zona de Rawson debido a la presencia de marea roja. Los últimos análisis realizados detectaron niveles de toxinas paralizantes de moluscos (TPM) superiores a los límites permitidos, lo que representa un grave riesgo para la salud humana.
La Secretaría de Pesca del Chubut informó que la medida se tomó como precaución para evitar intoxicaciones alimentarias. Es importante destacar que las toxinas presentes en los moluscos no alteran su aspecto, sabor u olor, por lo que el consumo de estos productos, incluso cocidos o aderezados, puede provocar graves consecuencias para la salud.
Se recomienda a la población abstenerse de extraer, comprar o consumir moluscos bivalvos (como cholgas, vieiras, almejas y mejillones) y gasterópodos (caracoles) en toda la zona afectada.